Pepe Solla - Esmerarte

¡Presentamos el Festival PortAmérica en México!

19 noviembre, 2015

La semana pasada presentamos en D.F., ‪#‎PortAméricaMéxico‬, una nueva experiencia en la que estuvimos acompañados de buenos amigos: Casete México y Tape 8106.tv; de la mejor música en directo: Jenny and the Mexicats & Centavrvs, y en la que además degustamos una cena oficiada por tres grandes chefs: Pepe Solla, Edgar Núñez y Juan José Santos. El restaurante Conchita Cocina acogía así un sabroso evento de presentación de lo que será la primera edición del festival PortAmérica en la Ciudad de México. Una cita que sigue el ejemplo de sus predecesoras, donde gastronomía y música siempre han tenido el mismo peso. Los cocineros Pepe Solla (Casa Solla), Juan José Santos (Cocina Conchita) y Edgar Núñez (Sud 777) compartieron algo más que los entresijos de la palabra restauración junto a dos de las bandas más representativas del panorama nacional: Jenny and the Mexicats y Centavrvs, quienes amenizaron la degustación de un sabroso menú galaico-azteca. Kin Martínez: «Es un encuentro de dos conceptos: música y gastronomía (…) Que la música sirva para transmitir la esencia del producto, del territorio iberoamericano».

PortAmérica se hace con el Premio Fest al Festival con mejor zona de restauración

29 octubre, 2015

La pasada noche se celebraba en el Museo Guggenheim de Bilbao la 2ª edición de los Premios Fest, un certamen cuya misión consiste en reconocer, valorar y celebrar el trabajo y la creatividad de los profesionales responsables del desarrollo de los Festivales de Música que se celebran en España. PortAmérica, finalista en la categoría mejor zona de restauración, se hizo con el premio gracias a una edición en la que contó para su ShowRocking con nada menos que 25 chefs, 8 de ellos con Estrella Michelin y amplia representación gallega. Comisionados un año más por Pepe Solla, elaboraron 38 propuestas gastronómicas distintas para el público del Festival. Los premiados de esta edición, 15 en total en otras tantas categorías, resultaron de una lista integrada por 145 citas nacionales de todos los formatos, pertenecientes a 75 localidades distintas de la geografía nacional, que reunieron a más de 3,2 millones de personas y a 4.370 bandas y DJ. La selección fue sometida al dictamen de un jurado profesional de 18 expertos y del público, que aportó más de 50.000 votos en la web oficial de Premios Fest. PortAmérica demostró este año más que nunca que la alta cocina marida a la perfección con un evento musical: 6 actuaciones sorpresa tuvieron lugar en el escenario del ShowRocking, por el que pasaron Xoel López, Eladio y los Seres Queridos, Iván Ferreiro y hasta el propio Pepe Solla. PortAmérica y Esmerarte Industrias Creativas quieren agradecer al público, chefs, patrocinadores, colaboradores y medios de comunicación la confianza depositada en este apasionante proyecto. CHEFS PortAmérica 2015: Pepe Solla, Yayo Daporta, Alberto González, Javier Olleros, Yolanda León, Roberto Ruiz, María Fernández, Daniel Guzmán, Julio Sotomayor, Estanis Carenzo, Carlos Barreira, Gerson Iglesias, Héctor López, Manuel Núñez, Diego López, Nacho Rodríguez, Álvaro Villasante, Iván Domínguez, Pablo Pérez del Pulgar, Mario Castrellón, Iago Castrillón, Alberto Alonso, Lucía Freitas, Nacho Tierno, Iago Pazos ¡GRACIAS!

20 chefs, 10 Estrellas Michelin. Así es el ShowRocking de PortAmérica Rías Baixas

25 junio, 2015

PortAmérica Rías Baixas vuelve a acoger durante sus tres jornadas, junto a Hijos de Rivera, la fusión perfecta entre ritmo y cocina: un Showrocking a cargo de 20 chefs internacionales con 10 Estrellas Michelin y amplia representación gallega que, comisionados por Pepe Solla, harán disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival. Todo ello mano a mano con estudiantes de escuelas de hostelería gallegas que vivirán una oportunidad única de aprender al lado de grandes figuras gracias al Programa Co-cooking de Hijos de Rivera. LOS CHEFS Pepe Solla, Casa Solla, Poio. 1 Estrella Michelin, Comisario Roberto Ruiz, Punto Mx, Madrid. 1 Estrella Michelin, México Alberto González, Silabario, Tui. 1 Estrella Michelin Yayo Daporta, Yayo Daporta, Cambados. 1 Estrella Michelin Javier Olleros, Culler de Pau, O Grove. 1 Estrella Michelin Daniel Guzmán, Nova, Ourense. 1 Estrella Michelin Julio Sotomayor, Nova, Ourense. 1 Estrella Michelin Juanjo Pérez, Cocinandos, León. 1 Estrella Michelin Yolanda León, Cocinandos, León. 1 Estrella Michelin Mario Castrellón, Maito/Humo, Panamá Estanis Carenzo, Chifa, Perú Héctor López, España, Lugo. Lucía Freitas, A Tafona, Santiago de Compostela Diego López, La Molinera, Lalín Iago Pazos, Abastos 2.0, Santiago de Compostela Marcos Cerqueiro, Abastos 2.0, Santiago de Compostela Pablo Pérez del Pulgar, Barcelona Manuel Núñez, Arume, Barcelona Álvaro Villasante, Paprica, Lugo Nacho Rodríguez , Gastromanía, Palmeira

El Festival PortAmérica Rías Baixas, finalista de la primera edición de los Premios Fest

27 enero, 2015

Tras superar la fase de votación popular con más de 26.000 votos registrados y la votación del jurado compuesto por 12 profesionales del sector, PortAmérica Rías Baixas, el festival que Esmerarte creó para conectar Europa y América con el fin de encontrar nuevas fórmulas de progreso económico y social a ambos lados del Atlántico, es uno de los finalistas de la primera edición de los Premios Fest. Opta al premio «mejor zona de restauración«, y es que en su última edición acogió nada menos que a 12 chefs que, comisionados por Pepe Solla y entre los que se encuentran cocineros reconocidos con Estrellas Michelin y Soles Repsol, hicieron disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival. El Showrocking del festival se celebra desde su primera edición en 2012. El 12 de febrero se dará a conocer los ganadores en cada categoría, en una ceremonia que tendrá lugar en Madrid coincidiendo con el 15º aniversario de la asociación APM.

Vuelven los Pequeños Grandes Momentos 1906 con Xoel López y Pepe Solla

9 diciembre, 2014

La cerveza Premium 1906 Red Vintage “La Colorada”, fiel a su propósito de recuperar las cosas que no deberían perderse, vuelve a sorprender con una original propuesta musical, y además gastronómica. Una experiencia exquisita, dentro de su ciclo “Pequeños Grandes Momentos 1906” en el que el público además de disfrutar de un concierto muy especial, podrá degustar un cóctel basado en la reinterpretación de recetas tradicionales. Con estas premisas, el próximo martes 16 de diciembre el Playa Club de A Coruña acogerá el que será sin duda el evento más sabroso de diciembre, un encuentro en el que gastronomía y música se unirán para ofrecer una experiencia inolvidable. En una ocasión única el cocinero Pepe Solla (Casa Solla, Estrella Michelin) y Xoel López (uno de los artistas más representativos del panorama musical español) compartirán escenario para preparar un menú músico-gastronómico que transportará a los asistentes del pasado al presente a través del “buen gusto”. Una velada que por supuesto, “nadie debería perderse…”. Las entradas para “Pequeños Grandes Momentos 1906″ estarán a la venta en Ticketea y Discos Portobello.

Galicia en Oporto: una noche dedicada a los profesionales del turismo

2 diciembre, 2014

El destino Galicia se traslada, por una noche, a Oporto para compartir un evento muy especial con los profesionales del turismo de Portugal el próximo jueves 4 de diciembre, en el Salón Noble del Centro de Congresos de la Alfândega de Oporto. La Noche Gallega en Porto se pondrá de tiros largos y presentará su gastronomía, su música y el mejor ambiente en un evento único organizado por el Clúster de Turismo de Galicia. El proyecto tiene como fin acercar a los amantes de la buena música, la cultura, la gastronomía y el carácter urbano una muestra significativa de las actividades que ofrece Galicia. Un programa en el que figuran los artistas gallegos Eladio y los Seres Queridos, el cómico portuense Hugo Sousa como conductor del evento, la nueva cocina gallega de la mano del chef estrella Michelin Pepe Solla, mientras que el apartado audiovisual correrá de la cuenta de los también gallegos Zinqin y la organización de Esmerarte.

Gibson & ShowRocking PortAmérica Rías Baixas

22 septiembre, 2014

12 chefs internacionales 12 recetas exclusivas 12 Gibson #GibsonSabeA…. El Festival PortAmérica Rías Baixas acoge desde su primera edición la fusión perfecta entreritmo y cocina: un ShowRocking a cargo de chefs internacionales con Estrella Michelin y amplia representación gallega que, comisionados por Pepe Solla, hacen disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival. Gibson Brands, la emblemática compañía americana con sede en Nashville, TN, líder mundialen instrumentos musicales y productos de audio de consumo y para profesionales, se alía con las estrellas de la cocina en su 120 aniversario para desvelarnos a qué sabe una Les Paul, una Epiphone o una Thunderbird, porque… ¿sabías que cada guitarra tiene un olor característico? Este es el Line Up Gibson – ShowRocking PortAmérica Rías Baixas: Les Paul SG Explorer Flying V Firebird ES-335 ES-175 Casino Sheraton J-45 J-200 Thunderbird IV ¿Quieres descubrir a qué sabe cada una de ellas? Iremos desvelando una receta al mes… y atentos, porque habrá sorpresas. Comenzaremos por el bocata de calamar y tocino ibérico que preparó el gallego Yayo Daporta, actual jurado de la segunda temporada de Top Chef junto a Alberto Chicote y Susi Díaz. ¿Con qué Gibson crees que se habrá asociado?. ¡Hagan sus apuestas!

Pepe Solla y Xoel López cocinarán un concierto de «Pequeños Grandes Momentos 1906»

9 septiembre, 2014

Gastronomía y música se encuentran para recuperar recetas y canciones que no deberían perderse La cerveza 1906, fiel a su propósito de recuperar las cosas que no deberían perderse, presentará el próximo mes de noviembre sus «Pequeños Grandes Momentos 1906», un encuentro en el que gastronomía y música se unirán para ofrecer una experiencia inolvidable. En el escenario, el cocinero Pepe Solla (Casa Solla, Estrella Michelín) a los fogones, y Xoel López (uno de los artistas más representativos del panorama independiente español), serán los encargados de preparar un menú músico-gastronómico que transportará a los asistentes del pasado al presente a través del “buen gusto”. Una velada que se presenta única y que por supuesto, “nadie debería perderse…”. Las entradas para «Pequeños Grandes Momentos 1906» estarán a la venta en Ticketea para todo el que quiera disfrutar de la mejor música y gastronomía acompañados de una 1906, la cerveza premium más tradicional de Estrella Galicia. Qué: «Pequeños Grandes Momentos 1906″ Cuándo: 6 de noviembre de 2014, 21:00h Dónde: Teatro del Arte, Madrid. Calle San Cosme y San Damián, 3 Precio: 20€ (incluye concierto y cena cóctel) Venta de entradas: Ticketea En A Coruña será el 28 de noviembre en un lugar por confirmar.

PortAmérica completa su cartel artístico y gastronómico

16 mayo, 2013

En el día de ayer se presentó en rueda de prensa la segunda edición de PortAmérica, el encuentro de música e ideas que tendrá lugar en Porto do Molle, Nigrán, los días 18, 19 y 20 de julio. A los artistas ya confirmados: Amaro Ferreiro, Arizona Baby, Bomba Estéreo, Café Tacvba, Delafé y las Flores Azules, Delorean, Dj Lagartija, Él Mató a un Policía Motorizado, Fon Román, Francisca Valenzuela, Lori Meyers, Los Coronas, Standstill, Supersubmarina y The Gift, se suman Banda de Turistas, Editors, Gin Ga, La Habitación Roja, Niños Mutantes, Niño y Pistola, Sala & the Strange Sounds, Sethler y vetusta morla. Pepe Solla (Casa Solla), Beatriz Sotelo (A Estación), Javier Olleros (Culler de Pau), Alberto González (Silabario), Xosé Cannas (Pepe Vieira) y Yayo Daporta (Yayo Daporta), chefs del Grupo Nove protagonistas de esta segunda edición.