FERVE

FERVE es un evento que marida la cultura de cerveza, la gastronomía y la música con un carácter de romería moderna. Heredando el espíritu popular de la Fiesta de la Cosecha, es una celebración del presente y también una mirada al futuro.

Algo que “ferve” es aquello que hierve, que es nuevo, que aporta un nuevo enfoque, es atractivo y con un punto provocador. Así, FERVE Estrella Galicia se desmarca de los convencionales eventos culinarios para aportar un formato innovador, abierto y desenfadado pero comprometido con el futuro de la gastronomía y el impacto positivo.

FERVE quiere poner en valor el potencial del talento y el producto gallego, apostando por el orgullo de origen a través de la reflexión y el diálogo acerca de cuestiones como las cocinas colectivas, la relación entre gastronomía y ciencia o el potencial de la hostelería para el desarrollo y la regeneración de las comunidades en las que opera.