Imperfectxs, un proyecto de cervezas 1906 del que ha formado parte Esmerarte estrenó en La Sexta su nuevo episodio.
En el competitivo mundo de la alta cocina, destacadas cocineras están rompiendo barreras. Bego Rodrigo, ganadora de Top Chef y dueña del restaurante La Salita en Valencia, es una de ellas. En la última masterclass de Imperfectxs, compartió sus experiencias y filosofía de negocio centrada en el bienestar emocional de su equipo, comprendiendo que empleados felices conducen a clientes satisfechos.
Rodrigo destaca la importancia de las mujeres cocineras en la Comunidad Valenciana, animando a otras a creer en su talento. Su conexión con la gastronomía se remonta a la infancia, donde recolectaba productos de la huerta de su abuelo.
Este documental es parte de la serie Imperfectxs de Cervezas 1906, reflejando su compromiso con el bienestar y sostenibilidad, y promoviendo la innovación y la igualdad de género en la industria culinaria.
La influencia de Bego Rodrigo en la alta cocina trasciende sus logros culinarios; es un faro de inspiración para muchas mujeres que aspiran a destacar en el mundo gastronómico. Su historia, desde el descubrimiento de su pasión por la cocina en un viaje a Países Bajos hasta su enfoque en el bienestar de su equipo, muestra cómo el coraje y la determinación pueden llevar al éxito en un campo tradicionalmente dominado por hombres.
Además de destacar el papel de Bego, la masterclass resalta la importancia de figuras como Cuchita Lluch y Pepa Romans en la gastronomía valenciana. Estas mujeres han abierto camino para otras talentosas cocineras, demostrando que es posible triunfar en la restauración y alentando a todas las mujeres a confiar en su propio talento. En conjunto, este documental de Imperfectxs de Cervezas 1906 no solo celebra el mundo de la gastronomía, sino que también enfatiza la necesidad de igualdad de género y sostenibilidad en la industria culinaria.
